bortfaldet af skuespillerinden Mishti Mukherjee, der havde arbejdet i Bangla, Tamil og Hindi-film, tidligere denne måned på grund af nyresvigt, angiveligt forårsaget af keto-diæt, har bragt fad-dietten i centrum for diskussionen. For at forstå mere om keto-diæt, og hvis det faktisk kan føre til nyresvigt, talte Forkæl dig med tre ernæringseksperter.

Hvad er en keto diæt?

Keto eller ketogen er en lav-kulhydrat og højt fedtindhold kost. Det indebærer drastisk at reducere carbs indtag og erstatte det med fedt. Denne reduktion i kulhydrater sætter din krop i en metabolisk tilstand kaldet ketose, hvor din krop effektivt bruger fedt som brændstof til energi.

“en ketogen diæt indeholder typisk 75% fedt, 20% proteiner og kun 5% kulhydrater. Det blev oprindeligt designet til at blive brugt i flere medicinske tilstande, såsom behandling af epileptiske anfald hos børn, hjælper med højt blodsukker, feber osv. Men i dag bruger folk denne diæt til at reducere vægten inden for et kort tidsrum uden at forstå alvorligheden af de bivirkninger, denne diæt kan forårsage,” siger Shivani Aggarval, en uafhængig klinisk ernæringsekspert med 10 års erfaring.

annonce
Shivani Aggarval, Pooja Bhargava og Ruchi Sharma

Hvad gør det sådan et raseri blandt mennesker?

keto-dietten er populær, fordi den er let at følge og på overfladen virker effektiv. I de første par dage kan en person opleve et betydeligt tab af vandvægt. Da antallet på skalaen går ned, ser kosten ud til at virke.

” Men da det meste af dette vægttab er vandvægt, vender det tilbage, når personen bruger carbs igen. Og mens de fleste mennesker er afhængige af skalaer for at overvåge vægttab og synes, at ethvert vægttab er godt, er målet faktisk at tabe fedt, hvilket ikke altid afspejles i skalaen,” siger sundhedskonsulent Ruchi Sharma, grundlægger af EAT.PASSE.GENTAGE.

en anden grund bag raseri er myten om, at du kan have ost, smør og forarbejdede genstande. “I stedet for at gå efter ren keto, begynder folk at følge beskidt/doven keto og forbruge forarbejdede og emballerede fødevarer som fløde, smør, ost, stegte fødevarer. For eksempel vil nogen på dirty keto bestille en dobbelt bacon cheeseburger uden bolle i stedet for at grille en græsfodret bøf eller lave en salat med lavt kulhydratindhold med en fedtholdig dressing. Pakket & forarbejdede fødevarer har mange tilsætningsstoffer & konserveringsmidler inklusive mononatriumglutamat (MSG) og transfedtstoffer, som kan føre til ugunstige tilstande som kræft, fedme, hjertesygdom og type 2-diabetes, ” tilføjer Ruchi.

kan keto diæt være skadelig?

en ketogen diæt har mange risici. Vigtigst er det højt i mættet fedt. “Ifølge den anbefalede kosttilskud (RDA) bør man ikke forbruge mere end 5-6% mættet fedt fra de daglige kalorier. Keto-dietten er således forbundet med en stigning i “dårligt” LDL-kolesterol, som også er knyttet til hjertesygdomme,” siger sundhedscoach og fitnessekspert Pooja Bhargava.

hun forklarer endvidere, at da man ikke spiser en lang række grøntsager, frugter og korn, kan de være i fare for mangler i mikronæringsstoffer, herunder selen, magnesium, fosfor og vitaminer B og C.

“Keto-dietten kan forårsage lavt blodtryk, nyresten, forstoppelse, alvorlig næringsstofmangel og en øget risiko for hjertesygdomme. Strenge kostvaner som keto kan også forårsage social isolation og spiseforstyrrelser. Det er heller ikke sikkert for dem med nogen betingelser, der involverer deres bugspytkirtel, lever, skjoldbruskkirtel og galdeblære,” tilføjer Shivani.

kan det forårsage nyresvigt, som det hævdes af Mishtis familie?

mens de fleste beskrev, hvad der skete med Mishti som et meget sjældent tilfælde, udelukkede ingen muligheden.

“det ville være forkert fra min side at nævne den nøjagtige årsag bag hendes tidlige død, fordi vi endnu ikke har alle oplysningerne. Men rapporterne antyder, at hun led af en allerede eksisterende nyresygdom,” siger Pooja og forklarer, “nyrerne er affaldsbortskaffelsessystemet i den menneskelige krop. Alle de skadelige toksiner, der er til stede i blodet, filtreres gennem nyren og udskilles derefter fra kroppen gennem urinen. En keto diæt er absolut hård på nyrerne, da den er høj i protein, som overbelaster nyrerne og påvirker den korrekte eliminering af proteinaffaldsprodukter også.”

skal man gå på en keto-diæt?

“Keto er en meget nyttig diæt, når det kommer til behandling af medicinsk syge patienter under vejledning af en velkvalificeret professionel (ernæringsekspert), men hvis den er blevet brugt til andre formål som vægttab på kort tid, vil jeg slet ikke anbefale. Der er mange andre sunde og velafbalancerede kostvaner, som kan bidrage til at opfylde sådanne krav,” forklarer Shivani.

er der andre kostvaner, der kan skade organer?

“Keto / Paleo / Atkins eller enhver anden fad diæt kan give dig hurtigere resultater, men til hvilken pris? Denne desperation efter at tabe sig i 4 til 8 uger, som du har stablet i måneder og år, kan blive dødelig,” siger Ruchi, der er imod folk, der åbenlyst følger en diæt uden vejledning fra en læge eller sundhedsudbyder.

” ekstreme kostvaner giver ekstreme resultater, men ikke altid på den måde, du gerne vil. Alvorlig diætbegrænsning fører til mange næringsstofmangler såsom kulhydrater, proteiner, vitaminer (især vitamin A, D, E, & K) og mineraler som calcium, fosfor, natrium osv. Disse er vigtige fødevaregrupper, og deres fravær i kosten kan være årsagen til mange mangelsygdomme. Pludselig genoptagelse af en regelmæssig diæt kan få fosfor -, magnesium-og kaliumniveauerne til at falde og føre til hjertesvigt. Ekstreme kostvaner kan også resultere i en stigning i hjernens stressniveauer, hvilket gør hjernen mere modtagelig for stress, øger risikoen for depression og prædisponerer dig for fremtidig binge-spiseadfærd,” siger hun, mens hun tilføjer, at det er meget vigtigt at have et sundt forhold til mad for at leve en sund livsstil.

Hvad skal en ideel kostplan se ud?

en velafbalanceret plan for kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, vitaminer og mineraler, en gennemtænkt og planlagt træningsrutine, god hydrering, en god sund søvn på syv til otte timer hver dag og vigtigst af alt er en positiv tankegang alt, hvad man skal være magert, fit og sund, siger Pooja.

Kategorier: Articles

0 Kommentarer

Skriv et svar

Profilbillede pladsholder

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *