Der Tod der Schauspielerin Mishti Mukherjee, die in Bangla-, Tamil- und Hindi-Filmen gearbeitet hatte, Anfang dieses Monats aufgrund eines Nierenversagens, das angeblich durch die Keto-Diät verursacht wurde, hat die Modediät in den Mittelpunkt der Diskussion gerückt. Um mehr über die Ketodiät zu erfahren und ob sie tatsächlich zu Nierenversagen führen kann, sprach ich mit drei Ernährungswissenschaftlern.

Was ist eine Keto-Diät?

Keto oder ketogen ist eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät. Es geht darum, die Kohlenhydratzufuhr drastisch zu reduzieren und durch Fett zu ersetzen. Diese Reduzierung der Kohlenhydrate versetzt Ihren Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose, in dem Ihr Körper Fett effizient als Brennstoff für Energie verwendet.“Eine ketogene Diät enthält typischerweise 75% Fette, 20% Proteine und nur 5% Kohlenhydrate. Es wurde ursprünglich entwickelt, um in verschiedenen medizinischen Bedingungen wie die Behandlung von epileptischen Anfällen bei Kindern verwendet werden, hilft bei hohem Blutzuckerspiegel, Alzheimer, etc. Aber heutzutage verwenden Menschen diese Diät, um innerhalb kurzer Zeit Gewicht zu reduzieren, ohne die Schwere der Nebenwirkungen zu verstehen, die diese Diät verursachen könnte „, sagt Shivani Aggarwal, ein unabhängiger klinischer Ernährungsberater mit 10 Jahren Erfahrung.

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Shivani Aggarwal, Pooja Bhargava und Ruchi Sharma

Was macht es so eine Wut unter den Menschen?

Die Keto-Diät ist beliebt, weil sie leicht zu befolgen ist und an der Oberfläche effektiv erscheint. In den ersten Tagen kann eine Person einen signifikanten Verlust an Wassergewicht erfahren. Da die Zahl auf der Skala sinkt, scheint die Diät zu funktionieren.

„Aber da der größte Teil dieses Gewichtsverlusts Wassergewicht ist, kehrt er zurück, wenn die Person wieder Kohlenhydrate konsumiert. Und während die meisten Menschen sich auf Waagen verlassen, um den Gewichtsverlust zu überwachen und denken, dass jeder Gewichtsverlust gut ist, ist das Ziel tatsächlich, Fett zu verlieren, was sich nicht immer auf der Skala widerspiegelt „, sagt Wellnessberater Ruchi Sharma, Gründer von EAT.PASSEN.WIEDERHOLEN.

Ein weiterer Grund für die Wut ist der Mythos, dass man Käse, Butter und verarbeitete Produkte haben kann. „Anstatt sich für sauberes Keto zu entscheiden, folgen die Menschen schmutzigem / faulem Keto und konsumieren verarbeitete und verpackte Lebensmittel wie Sahne, Butter, Käse und frittierte Lebensmittel. Zum Beispiel bestellt jemand auf Dirty Keto einen doppelten Speck-Cheeseburger ohne Brötchen, anstatt ein mit Gras gefüttertes Steak zu grillen oder einen kohlenhydratarmen Salat mit einem fettreichen Dressing zuzubereiten. Verpackte & verarbeitete Lebensmittel enthalten viele Zusatzstoffe & Konservierungsstoffe einschließlich Mononatriumglutamat (MSG) und Transfette, die zu unerwünschten Erkrankungen wie Krebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes führen können „, fügt Ruchi hinzu.

Kann die Keto-Diät schädlich sein?

Eine ketogene Ernährung birgt zahlreiche Risiken. Am wichtigsten ist, dass es reich an gesättigten Fettsäuren ist. „Gemäß der empfohlenen Tagesdosis (RDA) sollte man nicht mehr als 5-6% gesättigtes Fett aus den täglichen Kalorien zu sich nehmen. Daher ist die Ketodiät mit einem Anstieg des „schlechten“ LDL-Cholesterins verbunden, das auch mit Herzerkrankungen zusammenhängt „, sagt Gesundheitstrainerin und Fitnessexpertin Pooja Bhargava.

Sie erklärt weiter, dass, da man nicht eine große Vielfalt an Gemüse, Obst und Getreide isst, ein Risiko für Mikronährstoffmangel besteht, einschließlich Selen, Magnesium, Phosphor und Vitamin B und C.

„Die Keto-Diät könnte niedrigen Blutdruck, Nierensteine, Verstopfung, schweren Nährstoffmangel und ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen verursachen. Strenge Diäten wie Keto können auch soziale Isolation und Essstörungen verursachen. Es ist auch nicht sicher für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Leber, Schilddrüse und Gallenblase „, fügt Shivani hinzu.

Kann es Nierenversagen verursachen, wie es von Mishtis Familie behauptet wird?

Während die meisten beschrieben, was mit Mishti geschah, als einen sehr seltenen Fall, schloss keiner die Möglichkeit aus. „Es wäre falsch von meiner Seite, den genauen Grund für ihren vorzeitigen Tod zu nennen, weil wir noch nicht alle Informationen haben. Aber die Berichte deuten darauf hin, dass sie an einer bereits bestehenden Nierenerkrankung litt „, sagt Pooja und erklärt: „Die Nieren sind das Abfallentsorgungssystem des menschlichen Körpers. Alle schädlichen Giftstoffe, die im Blut vorhanden sind, werden durch die Niere gefiltert und dann über den Urin aus dem Körper ausgeschieden. Eine Keto-Diät ist definitiv hart für die Nieren, da sie reich an Eiweiß ist, was die Nieren überlastet und auch die ordnungsgemäße Beseitigung von Proteinabfallprodukten beeinträchtigt.“

Sollte man eine Keto-Diät machen?“Keto ist eine sehr hilfreiche Diät, wenn es darum geht, medizinisch kranke Patienten unter Anleitung eines gut qualifizierten Fachmanns (Ernährungswissenschaftlers) zu behandeln, aber wenn es für einen anderen Zweck wie Gewichtsreduktion in kurzer Zeit verwendet wurde, dann werde ich es überhaupt nicht empfehlen. Es gibt viele andere gesunde und ausgewogene Diäten, die helfen könnten, diese Anforderungen zu erfüllen „, erklärt Shivani.

Gibt es andere Diäten, die Organe schädigen können?

„Keto / Paleo / Atkins oder jede andere Modediät kann Ihnen schnellere Ergebnisse bringen, aber zu welchem Preis? Diese Verzweiflung, das Gewicht in 4 bis 8 Wochen zu verlieren, das Sie seit Monaten und Jahren anhäufen, kann tödlich sein „, sagt Ruchi, der gegen Menschen ist, die offensichtlich eine Diät ohne die Anleitung eines Arztes oder Gesundheitsdienstleisters befolgen.

„Extreme Diäten führen zu extremen Ergebnissen, aber nicht immer so, wie Sie es sich wünschen. Eine starke Einschränkung der Ernährung führt zu vielen Nährstoffmängeln wie Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen (insbesondere Vitamin A, D, E, & K) und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Natrium usw. Dies sind essentielle Lebensmittelgruppen, und ihre Abwesenheit in der Ernährung kann die Ursache für zahlreiche Mangelerkrankungen sein. Eine abrupte Wiederaufnahme einer regelmäßigen Diät kann dazu führen, dass der Phosphor-, Magnesium- und Kaliumspiegel sinkt und zu Herzversagen führt. Extreme Diäten können auch zu einem Anstieg des Stressniveaus im Gehirn führen, was das Gehirn anfälliger für Stress macht, das Risiko von Depressionen erhöht und Sie für zukünftige Essattacken prädisponiert „, sagt sie und fügt hinzu, dass eine gesunde Beziehung zum Essen sehr wichtig ist, um einen gesunden Lebensstil zu führen.

Wie sollte ein idealer Diätplan aussehen?Ein ausgewogener Plan mit Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, eine gut durchdachte und geplante Trainingsroutine, eine gute Flüssigkeitszufuhr, ein guter Schlaf von sieben bis acht Stunden pro Tag und vor allem eine positive Einstellung ist alles, was man braucht, um schlank, fit und gesund zu sein, sagt Pooja.

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