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Wachteleier Fakten

Wachteln und Wachteleier wachsende Popularität, immer häufiger in Restaurants, Rezepten und Hinterhoffarmen.

Es gibt einen Grund, warum die Leute diese köstlichen kleinen Eier lieben und einige Fakten, die Sie überraschen könnten.

Hier sind einige lustige Dinge, die Sie über Wachteleier wissen sollten.

Was sind Wachteleier?

Eine Wachtel ist ein kleiner Vogel in der Fasanenfamilie, der weniger als neun Zoll lang ist und auf dem Boden nistet.

Sie haben braun gesprenkelte Federn und ihr Fleisch und ihre Eier sind seit Jahrhunderten Teil der europäischen Küche.

Wachteleier sind winzig, etwa ein Viertel so groß wie ein Hühnerei, und gelten in vielen Ländern als Delikatesse.

Sie sind beliebte Street Food in Mittel- und Südamerika und Asien und werden oft in der japanischen Bento gefunden.

QuailEgg Beschreibung

Wachteleier messen normalerweise etwa 1 ¼ Zoll lang und 1 Zoll breit.

Sie haben eine hellbraune oder cremefarbene Farbe mit unregelmäßigen braunen Flecken und Flecken.

Das Innere der Schalen hat eine ziemlich blassblaugrüne Farbe, obwohl die Eier selbst weiß sind und wie sehr kleine Hühnereier aussehen.

Legegewohnheiten von Wachteleiern

Wachtelhennen können bereits im Alter von 6 Wochen mit dem Eierlegen beginnen und 6-12 Eier pro Gelege legen.

Wachteln sind im Vergleich zu Hühnern kurzlebig. Hühner leben durchschnittlich 8 Jahre, während Wachteln normalerweise nur etwa 2 Jahre leben, aber sie legen mehr Eier pro Saison als Hühner.

Eine Wachtelhenne kann in ihrer ersten Legesaison bis zu 300 Eier und in der zweiten 200 Eier legen.

Wie Hühner legen sie Eier in Nistbetten oder auf den Boden.

Domestizierte Wachtelrassen werden normalerweise nicht brütend und die Eier werden leicht geerntet.

Wachtelei Geschmack

Wachteleier sind etwa so groß wie eine große Olive oder eine Kirschtomate. Sie schmecken Wiehühnereier, aber sie haben mehr Eigelb pro Ei, was ihnen einen leichtrichigeren Geschmack verleiht.

Was sind die Vorteile von Wachteleiern?

Vorteile von Wachteleiern

Unze für Unze haben Wachteleier mehr Folsäure und Vitamin B12 als Hühnereier und fast doppelt so viel Eisen, Thiamin und Riboflavin.

Weil sie ein größeres Verhältnis von Eigelb zu Eiweiß haben, sind sie auch höher in Protein, Fett und Phosphor.

Es dauert jedoch ungefähr 5 Wachteleier, um 1 Hühnerei im Volumen zu entsprechen, also müssen Sie viele Wachteleier essen, bevor sich diese zusätzliche Nahrung summiert.

Wie man Wachteleier kocht

Wachteleier können auf jede Art gekocht werden, wie Sie Hühnereier machen würden: gebraten, Rührei, hart gekocht, deviled usw.

Die Garzeiten und Temperaturen von Standard-Eierspeisen müssen angepasst werden, um ein Überkochen des Weißweins zu vermeiden, da das Weißvolumen geringer ist als bei Hühnereiern und die Eierschalen viel schwerer zu knacken sind.

Aber die beste Art, Wachteleier zu kochen, besteht nicht darin, sie zu knacken und zu vermischen.

Der beste Weg, Wachteleier zu kochen, ist, ihre zierliche Größe zu zeigen. Hartgekochte Wachteleier sind schön auf einem Salat, gebratene oder pochierte Wachteleier sind das perfekte Topping auf einer Toastscheibe und eingelegte Wachteleier sind auf der ganzen Welt beliebt.

Warum Wachteleier wählen?

Es gibt zwei Hauptgründe, Wachteleier zu wählen:

Als Ersatz für Hühnereier — wenn Sie versuchen, Ihre Cholesterinaufnahme zu senken, aber etwas flüssigem Eigelb auf Ihrem Toast nicht widerstehen können, ist die Verwendung von nur einem oder zwei Wachteleiern weniger als die Hälfte der Menge eines Hühnereis.

Mit Wachteleiern können Sie Ihre Eierportionsgrößen auf natürliche Weise reduzieren, ohne Eier zu eliminieren oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Als schöne Zutat für sich genommen sind Wachteleier als Beilagen, Vorspeisen oder Fingerfood sehr beliebt, weil sie so klein und süß sind.

Einige Eltern finden, dass Wachteleier ideal für Kinder sind, die sonst vielleicht keine Eier essen wollen.

Andere Fakten über Wachteleier

andere Fakten über Wachteleier

Wachteleischalen

Wachteleischalen sind hart und schwer zu knacken, was ein Grund dafür sein kann, dass sie als Ersatz für Wachteleier nicht beliebt sind hühnereier in Rührei und Saucen; Sie müssen die ganze Arbeit tun, um all diese winzigen Eier zu knacken, um das Volumen zu erhalten, das Sie für ein Standardrezept benötigen.

Wenn Sie viele Wachteleier essen, ist die Investition in eine Wachteleischere viel schneller und einfacher.

Wachteleier im städtischen Zuhause

Wachteln sind ein immer beliebterer Vogel für den Hinterhof und städtische Gehöfte, da die Vögel leiser und weniger störend sind als Hühner und weniger Platz zur Pflege benötigen.

Dies bedeutet, dass immer mehr Familien selbst herausfinden, wie sie gerne Wachteleier kochen und essen.

Wachteleier eignen sich perfekt zum Beizen

Das Beizen von Wachteleiern ist eine großartige Möglichkeit, eine große Menge kleiner Eier zu verwenden, damit sie lange haltbar sind.

Sie sind auf der ganzen Welt beliebt, von Korea bis in den tiefen Süden der USA.

Verwandte Fragen

istEs ist sicher, Wachteleier zu essen?

Ja, Wachteleier sind absolut sicher für Menschen, die nicht allergisch gegen Eier sind.

Wieviele Wachteleier können Sie pro Tag essen?

Gemessen am Volumen entsprechen 4-5 Wachteleier 1 Hühnerei, wenn Sie also normalerweise ein 3-Eier-Omelett essen, können Sie am Ende 15 oder mehr Wachteleier essen.

Wie Hühnereier sind Wachteleier reich an Cholesterin und sollten wahrscheinlich nicht jeden Tag in großen Mengen gegessen werden, aber es gibt keine strenge Grenze.

Sindgekochte Wachteleier gesund?

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