¿Sabía que puede cultivar olivos en el paisaje? Cultivar olivos es relativamente simple, dada la ubicación adecuada, y el cuidado del olivo tampoco es demasiado exigente. Averigüemos más sobre cómo cultivar olivos.

Cultivo de olivos

Piense en olivos y uno visualiza el cálido y soleado Mediterráneo, pero los olivos también se pueden cultivar en América del Norte. Más adecuado para áreas que son propensas a altas temperaturas y mucho sol, el olivo debe plantarse afuera y una vez establecido es bastante bajo mantenimiento.

Los olivos tienen hermosas hojas plateadas, que complementarán muchas otras plantaciones del jardín, pero también se cultivan por su fruto. La fruta del olivo se puede prensar para obtener aceite o curarse (en salmuera) y comerse.

Hay otras plantas que llevan el nombre de «olivo», así que asegúrese de buscar un olivo europeo cuando esté cultivando olivos. Algunos cultivares que florecen aquí son autofertilizantes, como Arbequina y Mission, cultivados para aceite y Manzanilla, que es la típica aceituna negra de «California» adecuada para enlatar.

Cómo cultivar olivos

La mayoría de los olivos tardan unos tres años en madurar y comienzan a establecer cantidades notables de fruta. Para aumentar el cuajado de la fruta, se recomienda plantar más de un cultivar juntos.

A los olivos les gusta plantarse en suelo bien drenado en una zona soleada del paisaje. El olivo es un árbol de hoja perenne que florece en áreas secas y calientes y, como tal, no funcionará bien en suelos húmedos de invierno.

Los olivos generalmente se compran en 10 cm (4 pulgadas).) macetas con numerosas ramas laterales y una altura de 18 a 24 pulgadas (46-61 cm.) o en una olla de 1 galón con un solo tronco y una altura de 4 a 5 pies (1-1, 5 m.). A menos que esté cultivando un olivo con un propósito estrictamente ornamental, es más aconsejable plantar un espécimen con un solo tronco para facilitar la cosecha.

Busque especímenes de olivo que estén creciendo activamente con un nuevo crecimiento suave brotando de las puntas de los brotes. En un huerto de olivos, los árboles están separados 20 pies (6 m.) para acomodar su tamaño eventual, sin embargo, no hay una regla estricta sobre el espaciamiento. El espaciado variará según el cultivar.

Cavar un agujero del tamaño del recipiente del olivo. Deje la bola de raíces sola, excepto para quitar o cortar cualquier raíz circular. No agregue medio de tierra, compost o fertilizante al olivo recién plantado. Además, evite agregar grava o tubos de drenaje. Es mejor que el olivo joven se aclimate a su suelo.

Cuidado del olivo

Una vez que su nuevo olivo esté plantado, es una buena idea proporcionar riego por goteo, ya que el árbol necesitará agua todos los días, especialmente durante los meses de verano durante su primer año.

Una vez que comience a ver una cantidad de nuevo crecimiento, alimente al olivo con compost rico en nitrógeno, fertilizante convencional u orgánico concentrado.

Podar mínimamente durante los primeros cuatro años, solo lo suficiente para mantener la forma. El olivo joven puede necesitar estacas justo contra el tronco para ayudar con la estabilidad.

Los cultivadores de olivos comerciales cosechan frutas en septiembre u octubre para fines de enlatado y las frutas pequeñas se dejan hasta enero o febrero y luego se prensan para obtener aceite.

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